Frische Bauernente mit Blaukraut und Kartoffelknödel
(Sonn- und Feiertags)
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Braumeisterschnitte: Rinderlendensteak vom Grill auf geröstetem Bauernbrot
und Spiegelei
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Kalbsrahmbraten mit hausgemachten Eiserspätzle und Frühlingsgemüse
... und zur Spargelzeit
Schweinefilet auf Toast mit Stangenspargel
und Sauce Hollondaise
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Portion Stangenspargel mit
zerlassener Butter oder Sauce Hollondaise,
dazu Salzkartoffeln
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Kräuterpfannkuchen gefüllt mit Stangelspargel und Edelfischragout
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Spargel italienische Art
Stangelspargel mit gekochtem Vorderschinken und Mozarella überbacken
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Zwei kleine Rinderfilets vom Grill mit Bärlauchbuttersauce,
dazu Stangenspargel und Rösti
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Wildlachsfilet vom Grill mit Stangenspargel und Sauce Hollondaise,
dazu Salzkartoffeln
und als süßer Abschluss
Dampfnudel mit Vanillesoße und frischem Obst
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Rumtopf mit Vanille-Eis